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茄子と生麩のずんだ和え（先付）
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長芋と根三つ葉のお浸し(先付）
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壬生菜と黄菊のお浸し（八寸）
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鱧と甘夏のあちゃら浸け（前菜）
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椎茸と海月の胡麻酢和え（八寸）
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鯵のたたき海苔和え（向付）
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鰹の叩き トマトソース（向付）
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鱧の葛叩き（椀物）
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鱧のパン粉和え（焼物）
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伏見唐辛子と
にんにくの芽の肉巻き（焼物）
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穴子の蓮蒸し（蒸し物）
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隠元の信田巻き（焚き合わせ）
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揚げ豆腐の肉味噌掛け（強肴）
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揚げ蛸の胡麻ドレッシング掛け（強肴）
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鮃の昆布締めサラダ仕立て
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こごみの胡桃和え
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胡麻豆腐鴬餡掛け
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豆乳仕立ての生湯葉鍋
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白魚と菜の花の玉子とじ
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牡蠣の柚子釜焼き
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焚き合わせ
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冬の京野菜の焚き合わせ
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蛤真丈の煮物椀
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これからもどんどんふやしていきまっせ！
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